Energibollar med ingefära och citron ger en uppfriskande smak och klassiska kokosbollar är en självklar favorit för alla wellness-lovers.
Energibollar med ingefära och citron
15 - 20 bollar
Ingredienser
1 msk färskpressade citron eller limejuice
2 msk riven färsk ingefära
1,5 dl riven kokos
1 dl sesamfrö (gärna svarta)
10 kärnfria torkade dadlar
2 krm salt
Gör så här
Pressa lime eller citron.
Skala och riv ingefäran.
Mixa allt slätt i en matberedare.
Rulla till bollar.
Energibollar med dadlar och kokos
15 - 20 bollar
Ingredienser
100 g valnötter
3 dl kokosflingor
10 urkärnade dadlar eller fikon
2,5 msk kokosolja
Gör så här
Mixa valnötter, 2/3 av kokosflingorna, dadlar och kokosoljan till en jämn smet i en matberedare.
Forma smeten till bollar och rulla i kokos.
Låt bollarna stå i kylskåpet ca 1 timme innan servering.
Easy does it i wellness-köket!
#mittwellnesskök #easydoesit
Annette Lefterow
lefterow.com