Dessa små pepparkaksbollar med dadlar och kakao passar perfekt som julgåva till en julmiddag hos släkten. Varning! Det finns inte många kvar när burken väl är öppen. Tips! Gör många.
Ca 20 – 25 pepparkaksbollar
Ingredienser
20 kärnfria dadlar
2 dl havregryn
1 dl kokosolja
1 dl pumpakärnor
0,5 dl kakao
1 tsk kanel
1 tsk nejlika
0,5 tsk kardemumma
0,5 tsk ingefära
0,5 tsk salt
Gör så här
Smält kokosoljan i en kastrull.
Mixa dadlar och kokosolja i en mixer eller matberedare.
Tillsätt havregryn, kakao, pumpakärnor och alla kryddor.
Mixa till en jämn smet.
Rulla till små bollar.
Låt stå i kylskåpet minst 6 timmar före servering.
Lägg förslagsvis pepparkaksbollarna i en glaskål och ge bort i present på julmiddagen.
Annette Lefterow
Wellnessbylefterow.com #mittwellnesskök