Osten ger en mustig smak som passar bra till övriga varma rätter på julbordet.
4 – 6 portioner
Ingredienser
1 kg potatis (gärna fast)
1 gul lök
6 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
2 msk smör
3 dl vispgrädde
2 dl mjölk (standard)
1 tsk salt
3 krm svartpeppar
150 g riven västerbottenost
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och skiva potatisen och löken.
Skala och finhacka vitlöken.
Värm olja och smör i en kastrull.
Fräs potatis, lök och vitlök.
Tillsätt grädde, mjölk, salt och peppar.
Låt puttra på svag värme i ca 15 min.
Häll över allt i en gratängform.
Fördela riven ost över.
Gratinera i mitten av ugnen ca 45 minuter.
God Jul!
Annette Lefterow
Wellnessbylefterow.com #mittwellnesskök