Omelettmuffins

Omelettmuffins

Omelettmuffins går snabbt att fixa på morgonen. Var kreativ och variera smaksättningen med t.ex. smulad fetaost, soltorkade tomater eller oliver.

4 - 6 stora muffins

Ingredienser

4 ägg
1/2 dl mjölk
1 krm salt
1/2 krm peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C

Sätt muffinsformarna på en plåt.

Vispa äggen lätt och tillsätt mjölken.

Salta och peppra.

Häll smeten i formarna och lägg i valfri smaksättning.

Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills de har stelnat.

Lycka till!

Annette Lefterow
lefterow.com