Lunch när den är som bäst. God. Lättlagad. Enkel men lyxig.
4 portioner
Ingredienser
1 paket Barilla Farfalle
2 burkar krossad tomat
2 schalottenlök
1 - 2 vitlöksklyftor
Färskriven Parmigiano-Regiano
Räkor
Salt och peppar
Gör så här
Koka pastan.
Skala och skiva löken.
Fräs löken försiktigt i en par matskedar olivolja i en kastrull.
Addera tomaterna.
Låt puttra 10 – 15 minuter.
Rör ner hälften av osten.
Smaka av med salt och peppar.
Blanda med pastan.
Serveras i varma tallrikar.
Toppa med räkor, riven ost och basilikablad.
Annette Lefterow
Wellnessbylefterow.com #mittwellnesskök