Använd danskt rågbröd som grund, lägg ett lager med skivad potatis och ägg som botten och toppa sedan med klassiska smaker av sill, lax och räkor. Här har jag gjort tre olika julsmörrebröd.
Ingredienser
Danskt rågbröd i skivor
Potatis
Ägg
Senapssill
Gravad lax
Hovmästarsås
Räkor
Majonäs
Gräslök
Röd lök
Tomater
Avokado
Röra med räkor
500 gram räkor
2 dl crème fraiche
1 dl majonäs
2 msk ishavsrom
Skalet från ½ citron
2 msk citronsaft
Salt
Peppar
Gör så här
Preparera röran med räkor genom att först blanda alla ingredienser och sedan addera räkorna. Smaka av med salt och peppar.
Skala och koka potatisen. Låt svalna. Skiva i tunna skivor.
Koka äggen ca 5 - 6 minuter. Låt svalna. Skala och skiva.
Förbered alla övriga ingredienser.
Stek rågbrödet lätt på bägge sidor.
Preparera dina julsmörrebröd genom att montera ett lager med potatis och ägg som botten. Toppa med resten. Dekorera med citron, röd lök, gräslök eller dill.
Julsmörrebröd med senapsill och gräslök
Julsmörrebröd med gravad lax och hovmästarsås
Julsmörrebröd med räkröra och färska räkor
Det blir en godare jul!
Annette Lefterow
Wellnessbylefterow.com #mittwellnesskök